Het biologisch producerende wijnhuis Vivera vinden we aan de voet van de majesteuze vulkaan de Etna! Omar, Eugenio en Loredana Vivera zwaaien hier sinds 2002 de scepter. De wijngaarden zijn verdeeld over Corleone (Palermo), Etna en Chiaramonte Gulfi. Door de verschillende terroirs van de wijnbergen is het mogelijk om prachtige blends te creëeren.