De naam van het Domaine is "Fussiacus" en dit is ter ere van de Romeinse edelman Fussiacus die zich in het dorp vestigde ten tijde van het Romeinse rijk. Fussiacus is de vermeende stichter van het dorp Fuissé. Het Domaine ligt dichtbij het dorpje Fuissé in het hart van de appellation Pouilly-Fuissé. De wijngaarden liggen op kleine heuvels die een zuidoostelijke expositie hebben. De hoogte wijnbergen is hier tussen de 200 en 300 meter.
In 1978 nam Jean-Paul Paquet samen met zijn vrouw Monique het Domaine van zijn ouders over en bouwde het bedrijf gestaag uit van 3 hectare naar 18 hectare.
Zoon Yannick werkt sinds 2005 mee in het bedrijf en is sinds kort afgestudeerd oenoloog.
