Op het eiland Sardinië, op de hellingen van de bergen Longu en Sa Prescione en de beboste Punta Turrita ligt Monti, gelegen in een brede vallei, omringd door wijngaarden en kurkbossen.
Dankzij de deskundigheid en toewijding van de wijnboeren van Monti werd, door de jaren heen, het land bezaaid met vele kleine wijngaarden. In juli 1956 schapen 22 wijnmakers met een vooruitziende blik de Cantina Sociale del Vermentino. Het doel is om een gezamenlijke correcte verwerking van de geoogste druiven te waarborgen.
De naam van de Cantina is trouwens een eerbetoon aan de edelste druif van de Denominaziona di Origine e Contrallata "Gallura".
De Cantina heeft vandaag de dag 350 leden, die 350 hectare aan wijngaarden verbouwen op het grondgebied van Monti, Telti, Olbia, Loiri en Porto San Paolo. Dit levert geselecteerde druiven op die elegante, stijlvol en originele wijnen voortbrengen.
