Sinds 1891 is dit wijngoed in handen van de familie Marion. Sinds 1999 hebben de broers Massimo en Paolo de touwtjes in handen. En sindsdien is er een complete nieuwe weg ingeslagen: Organic Farming! De naam La Jara betekent: gravel! Oftewel kiezelstenen! En die zijn door de meandering van de rivier de Piave in de wijnbergen neergelegd. Dit kennen we van de Graves in de Bordeaux. Het is een prachtig terroir wat elegantie, frisheid en verteerbaarheid aan de wijnen meegeeft. De La Jara farm is bij ICEA aangesloten die de hoogste instantie is betreffende de controle en uitvoering van Organic Farming. Proef de zuivere stijl van deze Prosecco en u zult versteld staan. Dit heeft niets met de 13 in een dozijn Prosecco te maken die u tot nu toe kent.
